sütlü çorba tarifi ne demek?

Sütlü Çorba Tarifi

Sütlü çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen, hem besleyici hem de hafif bir çorba çeşididir. Temel olarak süt, un ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanır. İşte basit bir sütlü çorba tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt (Süt Nedir?)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Nane, pul biber gibi baharatlar

Yapılışı:

1. Tencerede tereyağını eritin.
2. Unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. (Un Nedir?)
3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Bu, topaklanmayı önleyecektir.
4. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
6. İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber serpip servis yapın.

Püf Noktaları:

• Sütün kesilmemesi için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
• Çorbayı sürekli karıştırarak topaklanmayı engelleyin.
• İsteğe bağlı olarak çorbaya erişte veya arpa şehriye de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!